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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciHALVA DI SEMOLINORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (GRECIA)In data: 25/4/1994 Sciogliere 100 grammi di burro in padella e versarvi 200 grammi di zucchero e 200 grammi di semolino. Rimestare a lungo finché il semolino è ben tostato. Bagnare con 1/2 l d'acqua calda e un bicchiere d'acqua di fiori d'arancio (o di rose). Far cuocere a fiamma bassa finché tutta l'acqua sarà assorbita e il semolino cotto. Aggiungere 100 grammi di uvetta rinvenuta in acqua tiepida e 100 grammi di pistacchi tritati. Rimestare bene e fare raffreddare. Servire direttamente nel recipiente di cottura.
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