Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

DOLCE TORINO

Ricetta pubblicata da: Pellegrino Artusi
In data: 13/8/1994

Ingredienti:

Dosi per 4 persone:
100	grammi	savoiardi
100	grammi	cioccolata
		burro
70	grammi	zucchero a velo
1		rosso d'uovo
2	cucchiai	latte
		odore di vaniglia
		alchermes	o caffè
		rhum

Tagliare i savoiardi per il lungo e bagnarli metà nell'alchermes e met\`{a} nel rhum (o nel rhum e nel caff\`{e}). Lavorare il burro con lo zucchero ed il rosso d'uovo; unirvi la cioccolata sciolta con il latte sul fuoco, ancora calda. Disporre sul piatto, a strati, savoiardi e cioccolata, dando al dolce una forma quadrata. Il giorno dopo, prima di servire, lisciare il tutto con la lama di un coltello scaldata sul fuoco e guarnire con amarene sotto spirito.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary