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4000 Ricette Semplici

DOLCE DI RICOTTA E MANDORLE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/11/1992

Ingredienti:

Dosi per 6:
250	grammi	ricotta
80	grammi	mandorle	finemente pestate
100	grammi	zucchero
5		uova
		rhum
		sale

Mescolare la ricotta con le mandorle, aggiungere lo zucchero, le uova, un tantino di sale e lavorare a lungo. Versare il composto ben amalgamato in uno stampo imburrato. Cuocere a bagnomaria, in forno o sulla fiamma, per 40 minuti, lasciarlo raffreddare e buon appetito!

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