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4000 Ricette Semplici

DOLCE DI CIOCCOLATO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 30/11/1991

Ingredienti:

100	grammi	burro
100	grammi	zucchero a velo
200	grammi	cioccolato
3		uova
2	cucchiai	rhum	o latte, per gli astemi
		panna	montata

Lavorare il burro a crema con lo zucchero, i tuorli, il cioccolato fuso, il rhum e gli albumi montati a neve. Versare il composto in uno stampo con il buco, inumidito con il rhum. Mettere in frigorifero per 5--6 ore, capovolgere su un piatto da portata, decorare con la panna e buon appetito!

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