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4000 Ricette Semplici

DESSERT AL FINOCCHIO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 17/3/1996

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4		finocchi
100	grammi	zucchero al velo
1	bustina	vaniglina
1	bicchierino	liquore all'anice
		panna montata

Lessare i finocchi a spicchi in acqua bollente con un pizzico di sale. Scolarli, passarli al frullatore e poi al setaccio. Aggiungere lo zucchero al velo, la vaniglina e il liquore. Mescolare, dividere in 4 coppe, mettere in frigo per due ore, quindi decorare con ciuffi di panna.

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