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4000 Ricette SempliciDESSERT DI CILIEGERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video In data: 16/12/1994
Ingredienti: Per 4 persone:
| | 300 | grammi | ciliege
| | 200 | grammi | ricotta
| | 1 | bicchiere | panna
| | 1 | bicchierino | brandy (meglio cognac Vecchia Romagna)
| | 3 | cucchiai | zucchero a velo
| | | zucchero
| |
Cospargere di zuccchero le ciliege snocciolate, fatele riposare per circa due ore, metterle in un tegamino con il loro succo e il liquore, fare bollire per pochi minuti e metterle in una coppa. Montare la panna, unire lo zucchero a velo, amalgamare la ricotta, versare nella coppa e buon appetito!
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