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4000 Ricette Semplici

DESSERT DI CILIEGE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 16/12/1994

Ingredienti:

Per 4 persone:

300grammi ciliege
200grammi ricotta
1 bicchiere panna
1 bicchierino brandy (meglio cognac Vecchia Romagna)
3 cucchiai zucchero a velo
zucchero

Cospargere di zuccchero le ciliege snocciolate, fatele riposare per circa due ore, metterle in un tegamino con il loro succo e il liquore, fare bollire per pochi minuti e metterle in una coppa. Montare la panna, unire lo zucchero a velo, amalgamare la ricotta, versare nella coppa e buon appetito!



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