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4000 Ricette Semplici

DESSERT ALL'ANANAS

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/11/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:


4 fette ananas in scatola al naturale
2 uova
200grammi mascarpone
zucchero
cacao dolce
100grammi cioccolato bianco

Tritare grossolanamente le fette di ananas. Aggiungere ai tuorli due cucchiai di zucchero e lavorarli a spuma. Aggiungere un cucchiaio di cacao, il mascarpone poco alla volta e infine l'ananas tritato. Incorporare gli albumi montati a neve densa. Disporre la crema in 4 coppe da dessert e distribuirvi il cioccolato a scaglie. Servire freddo.



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