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4000 Ricette Semplici

CREME CARAMEL

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:


1/2 l latte
4 uova
220grammi zucchero
1 limone

Sciogliere in un tegamino 70 g. di zucchero con qualche cucchiaio di acqua e farelo caramellare, quindi versarlo ancora caldo nello stampo.

Bollire il latte con la scorza di limone e farelo raffreddare.

Battere le uova con lo zucchero, unire il latte, versare nello stampo e cuocere a bagnomaria sul fornello per circa quindici minuti e, sempre a bagnomaria, in forno per 4cinque minuti.

Far freddare, sformare e buon appetito!



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