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4000 Ricette Semplici

CREMA DI SUSINE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (SPAGNA)
In data: 17/11/1991

Per 4 persone.

Lavare, sgocciolare e porre a cuocere a fiamma bassa e coperto, 800 grammi. di susine fresche con 100 grammi. di zucchero e 2 chiodi di garofano.

Passarle poi al setaccio e unire quattro cucchiai di miele, un tantino di cannella e uno di noce moscata.

Amalgamare bene e gettarvi a pioggia 200 grammi. di mandorle sbucciate e tritate finemente.

Rimescolare bene e porre in una coppa di vetro decorando la superficie con mandorle sbucciate intere.



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