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4000 Ricette Semplici

CREMA DI SMETANA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 11/1/1996

Dolce tradizionale russo.

Ingredienti:

Dosi per 6:
100	grammi	mascarpone
200	grammi	panna da montare
		il succo di 2 limoni
125	grammi	zucchero a velo
10	grammi	gelatina per dolci
		vaniglia

Mescolare il mascarpone con la panna, unire il succo dei limoni, lo zucchero a velo e una presa di vaniglia. Mettere in frigo per venti minuti, quindi montare la crema finché raddoppierà il volume. Aggiungere la gelatina sciolta in acqua tiepida. Versare la crema in piccoli stampi e passarla in frigo a consolidare.

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