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4000 Ricette Semplici

CREMA AL RUM

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 9/4/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
90	grammi	zucchero
3		rossi d'uovo
75	grammi	farina
1/2	l	latte
30	grammi	burro
1/2	bicchiere	rum
		savoiardi
		mandorle tritate

Battere le uova con lo zucchero, unirvi la farina e, poco alla volta, il latte bollito. Porre il composto su fuoco basso e mescolare finché non si addensi, unire il burro. Sistemare in coppette i savoiardi imbevuti di rum e quando la crema è fredda versarvela fino a coprirli. Guarnire con mandorle tritate.

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