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4000 Ricette Semplici

CREMA DI CIOCCOLATO E CAFFE`

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 24/1/1996

crema_cioccolato_caffe Ingredienti:

Dosi per 8:

300grammi cioccolato fondente
1 pizzico cannella in polvere
6 tazzine caffè caldo molto ristretto
ghiaccio tritato
4 cucchiai zucchero
4 cucchiai latte
1.5 dl panna

Grattugiare il cioccolato, unire il late farelo sciogliere a bagnomaria. Ottenuta una crema compatta unire la cannella, lo zucchero e il caffè poco alla volta e senza mai smettere di girare. Sul fondo di 8 bicchieri sistemare un poco di ghiaccio tritato, versarvi il composto e guarnire con la panna montata.



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