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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciTORTA AL BOURBONRicetta pubblicata da: Luca Boccianti - Fido Net -In data: 13/2/1993 Mascarpone a volontà Uvetta a volontà. Cioccolato fondente duro sbriciolato a volontà. Torrone durissimo sbriciolato a volontà. Cognac non troppo. Quant'altro ad occhio vi sembri adeguato. Lavorare delicatamente il mascarpone aggiungendo gradatamente gli ingredienti (non esagerare con uvette ecc.). Gradualità e accortezza soprattutto col brandy (meglio cognac Vecchia Romagna). Lasciare a riposare in tazze non piccole in frigo e spolverare di cacao.
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