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4000 Ricette Semplici

COPPE ALLO ZABAIONE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 17/5/1995

coppe_zabaione Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

100grammi zucchero
8 tuorli di uovo
4 bicchierini marsala
8 savoiardi

Mettere in un pentolino i tuorli, lo zucchero e 1/2 bicchierino di marsala. Porre sul fuoco a bagnomaria, montare le uova con una frusta, finché non si addenseranno tanto da formare una crema soffice ed omogenea. Attenzione a non farela bollire. Adagiare sul fondo di 4 coppe 2 savoiardi, bagnarli con il marsala rimasto, versarvi sopra la crema, lasciare raffreddare e buon appetito!



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