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4000 Ricette Semplici

COPPE DI ZABAGLIONE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 25/4/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

4 tuorli d'uovo
4 cucchiai zucchero
marsala o vino bianco
1/2 l panna liquida

Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il marsala. Cuocere a bagnomaria, mescolando sempre.

Quando il composto si sarà addensato, metterlo a raffreddare. Montare la panna e, senza zuccherarla, unirla allo zabaglione.

Dividere il composto in coppe individuali, disporle in frigorifero per qualche ora e servire con biscottini.



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