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4000 Ricette Semplici

COPPE ALLA NOCCIOLA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/11/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
5		tuorli d'uovo
100	grammi	zucchero
50	grammi	farina
1/2	l	latte
80	grammi	nocciole sgusciate
200	grammi	panna da montare
1	bustina	vanillina

Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa, aggiungete la farina e la vanillina; sempre mescolando unite il latte caldo. Fate bollire la crema per 5--6 minuti. Tostate le nocciole nel forno, quindi eliminate la pellicina e tritatele finemente. Quando la crema sarà fredda unite le nocciole tritate, incorporate la panna montata, versate in 4 coppe e mettete in frigo.

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