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4000 Ricette Semplici

COPPE GRAN VARIETA`

Ricetta pubblicata da: Raccoglitori di Eva Negri
In data: 3/1/1995

Una fantasia tropicale.

Tempo di preparazione: 20 minuti.

Ingredienti:

Per 4 coppe:
4		banane
1/2		limone	spremuto
1/2	bicchiere	latte
2	cucchiai	zucchero a velo
100	grammi	panna	fresca
2		biscotti
2	cucchiai	mandorle	tritate a polvere
60	grammi	cioccolata al latte
25	grammi	uva sultanina
2	cucchiai	rum

Schiacciare le banane. Aggiungere lo zucchero, il succo di mezzo limone, il latte. Mettere per due o tre minuti nel frullatore elettrico per ottenere una crema densa e omogenea. Aggiungere la panna montata.

Grattugiare il cioccolato, sbriciolare finemente i biscotti, unire le mandorle tritate a polvere, mescolare bene gli ingredienti.

Riempire le coppe alternando strati di crema alla banana con spolverature di cioccolata, biscotti e mandorle.

Decorare la superficie con uva sultanina fatta gonfiare per qualche ora nel rum. Tenere in frigo sino al momento di servire.

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