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4000 Ricette Semplici

CHARLOTTE DI MELE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/3/1995

Ingredienti:

Dosi per 6:
800	grammi	mele renette
100	grammi	zucchero
100	grammi	burro
5	cucchiai	marmellata di albicocche
		vaniglina
		pancarré

Cuocere le mele sbucciate e tagliate a fettine con 50 grammi di burro, la vaniglina e qualche cucchiaio di acqua, fino ad ottenere una purea. Togliere dal fuoco e dopo dieci minuti circa aggiungere la marmellata Foderare uno stampo con fette di pancarrè intrise in 50 grammi di burro fuso e riempire con il composto di mele. Cuocere in forno a 220^o per quaranta minuti.

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