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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciBUDINO CON SALSA DI RIBESRicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (BELGIO)In data: 12/12/1992 Lavorare un tuorlo d'uovo con 50 grammi di zucchero e 30 g di burro. Stemperare con poco latte e unire 150 grammiammi di farina e due cucchiai di semolino. Diluire il tutto con 1 l di latte, aromatizzare con una bustina di vaniglina e la buccia grattugiata di 1/2 limone. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, fare addensare a fiamma moderata. Versare la crema in uno stampo da budino e fare rassodare per 2--3 ore nel frigo. Sformare il budino e versarvi sopra un barattolo di gelatina di ribes diluita con mezzo bicchiere d'acqua e il succo di due limoni.
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