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4000 Ricette Semplici

BUDINO DI PESCHE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

Dosi per 6:
1	kg	pesche
200	grammi	amaretti
5--6 biscotti secchi
200	grammi	zucchero
2		uova
		marmellata di pesche
		gin

Sbucciare le pesche, affettarle e schiacciarle con una forchetta in una terrina, unire lo zucchero, gli amaretti sbriciolati e le uova sbattute. Imburrare uno stampo da budino, spolverizzarlo con i biscotti sbriciolati, riempirlo con il composto di pesche e infornare per circa 4cinque minuti. Far freddare, sformare, coprire con la marmellata diluita con il gin e servire

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