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4000 Ricette Semplici

BUDINO DI PERE E DI MELE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 25/4/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
2		mele
2		pere
150	grammi	zucchero
150	grammi	amaretti
1	bicchiere	vino bianco
2		uova
		marmellata di albicocche
2--3	cucchiai	liquore

Cuocere le pere e le mele pelate con lo zucchero e il vino. Aggiungere gli amaretti sbriciolati. Frullare le uova e aggiungerle al resto. Mettere il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria in forno per 30--40 minuti. Sformare freddo e coprire con la marmellata diluita con il liquore.

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