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4000 Ricette Semplici

BUDINO GRECO

Ricetta pubblicata da: Raccoglitori di Eva Negri ("Zia Cesarina")
In data: 3/2/1995

Ingredienti:

200

grammi semolino
150grammi burro
1 cucchiaio cannella in polvere
250grammi zucchero
1/2 l latte

Far sciogliere lentamente il burro in una padella. Versare dentro il semolino e fare cuocere per due minuti rimescolando continuamente. Versare sul semolino il latte caldo zuccherato e tenere al fuoco per venti minuti sotto coperchio. Versare su un piatto e spolverare con cannella. Servire freddo.



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