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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciBUDINO BIANCO E NERORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (BELGIO)In data: 12/12/1992 Stemperare in 3 bicchieri di latte 100 grammi di farina, 150 grammiammi di zucchero, 50 grammi di burro, un tantino di sale e una bustina di vaniglina. Portare al fuoco e, sempre rimescolando, fare addensare a fiamma moderata. Appena raggiunge il bollore versare metà della crema in uno stampo da budino. Incorporare alla metà rimasta 100 grammi di cioccolato fondente grattugiato e amalgamare bene. Versare questa crema sulla precedente e fare rassodare in frigo per 4 ore. Servire il budino guarnito con panna montata.
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