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4000 Ricette Semplici

BUDINO

Ricetta pubblicata da: Quaderno di casa Magnaghi-Zorzoli
In data: 18/12/1992

Ingredienti:

3	cucchiai	grissini	pestati
3	cucchiai	cacao
3	cucchiai	zucchero
3		chiare d'uovo	o più
1	po'	burro
1	po'	farina

Sbattere a neve le chiare d'uovo ed unire la polvere di grissini, il cacao e lo zucchero.

Ungere lo stampo con il burro, spolverizzarlo di farina, versarci il composto e fare cuocere a bagnomaria finché si è rassodato.

Ci si puo' mettere sopra, prima di passarlo in tavola, una crema.

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