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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciBAVARESE ALLA VANIGLIARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (GERMANIA)In data: 19/7/1993 Ammorbidire 20 grammi di colla di pesce in acqua fredda. Portare ad ebollizione 1/2 litro scarso di latte con 250 grammiammi di zucchero e versarlo su 6 tuorli d'uovo sbattuti con una bustina di vaniglia in polvere e un cucchiaino di fecola di patate. Diluite con un bicchiere di latte freddo. Portare il tutto al fuoco e quando sta per bollire unire la colla di pesce. Rimescolare, fare freddare ed unirvi 500 grammi di panna montata a neve. Amalgamare delicatamente e versare in uno stampo unto con olio insapore. Passare al frigo per 5 ore prima di servire.
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