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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciZUPPA DI PISELLI OLANDESERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (OLANDA)In data: 25/4/1994
Lessare 250 grammiammi. di piselli secchi, ammollati per 3 ore, in 2 lt. di acqua con un pizzico di sale, un piedino di maiale, un orecchio di maiale e 50 grammi. di pancetta. Dopo un ora aggiungere 2 patate sbucciate e tagliate a tocchetti, 2 coste di sedano tritate, 1 cipolla affettata e 1 porro tagliato ad anelli. Far sobbollire per tre quarti d'ora e unire 2 wurstel affettati a rondelle. Far rialzare il bollore e togliere dal fuoco.
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