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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciZUPPA DI CETRIOLINI SOTT'ACETORicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (GRECIA)In data: 10/4/1993
Dosi per 4 Tritare 250 grammiammi di cetriolini sott'aceto e lasciarli immersi per una trentina di minuti in un litro di brodo di pollo. Passarli al setaccio e portare a bollore il brodo con 2 zollette di zucchero, un pizzico di macis, un pizzico di zenzero in polvere, pepe e sale. Aggiungere 1 bicchiere di yogourth di latte intero e fare raffreddare nel frigo. Servire guarnito con menta e finocchio selvatico tritati finemente.
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