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Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciZUCCA IN AGRODOLCERicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (GERMANIA)In data: 23/8/1992
Tagliare a dadetti di 2--3 cm. di lato 2 kg di polpa di zucca gialla ben matura. Disporre i dadetti di zucca in vasetti a chiusura ermetica. Far bollire nel frattempo 1 l di aceto bianco con 1/4 di lt. di acqua, 625 grammi di zucchero, 8 chiodi di garofano e 5 cm di stecca di cannella. Dopo 10 minuti di leggera ebollizione filtrare il liquido e farelo raffreddare. Versarlo sulla zucca, chiudere i barattoli e sterilizzarli per 35 minuti in acqua bollente. Si servono con carne, wurstel oppure come dessert.
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