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4000 Ricette Semplici

TEGLIA DI POMODORI E PATATE

Ricetta pubblicata da: Despar
In data: 2/5/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
6		patate
6		pomodori
1	ciuffo	prezzemolo
		burro
		olio d'oliva
		sale
		pepe

Lessate le patate con la buccia al dente. Quando saranno intiepidite sbucciatele e tagliatele a rondelle.Mentre le patate cuociono, lavate e tagliate i pomodori a metà e capovolgeteli su un piano inclinato per fare loro perdere l'acqua, poi tagliate a fetteli. Prendete una casseruola e ungetela con olio, alternate le patate e i pomodori a strati fino ad esaurimento degli ingredienti, salando e pepando ogni strato. Finite con un po' di prezzemolo tritato e olio. Cuocete in forno a 180^oC per mezz'ora e portate in tavola nella casseruola.

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