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4000 Ricette Semplici

SPIEDINI TRICOLORI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/7/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	Grammi	zucchine
400	Grammi	melanzane
400	Grammi	peperoni
200	Grammi	cipolle
4	cucchiaini	olio
		sale
		pepe
		prezzemolo	tritato
		erba cipollina	tritata

Tagliate a fette spesse gli zucchini e infilzatele su 4 spiedini alternandole alle melanzane a pezzettini, ai peperoni a falde e alle cipolle a spicchi. Metterli in una terrina con l'olio, il sale, il pepe e le erbe. Lasciarli marinare per 20 minuti, quindi cuocerli sulla griglia ben calda.

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