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4000 Ricette Semplici

SFORMATO DI PATATE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/1/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	Grammi	patate
3		uova
		parmigiano	grattugiato
		latte
		burro
		noce moscata
		sale
		pepe

Lessare le patate, sbucciarle e passarle al setaccio. Lavorare le patate con le uova sbattute, il latte, il parmigiano, un pizzico di noce moscata, il pepe e il sale. Imburrare uno stampo, versarvi il composto, fare cuocere in forno a bagnomaria e servire caldo.

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