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4000 Ricette Semplici

PURE` DI CIPOLLE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 6/5/1996

pure_cipolle Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1	kg	cipolle
50	Grammi	burro
1/2	bicchiere	latte
1		patata	lessata
150	Grammi	besciamella
1	noce	burro

Scottare per 2' le cipolle sbucciate e tagliate a fette. Farle poi appassire nel burro, unire il latte e cuocere per trenta minuti. Passare al frullatore insieme alla patata lessata, unire la besciamella e una noce di burro. Amalgamare il tutto su fuoco basso.

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