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4000 Ricette Semplici

PORRI E CAROTE AL GRATIN

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/7/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
150	Grammi	carote
200	Grammi	porri
20	Grammi	burro
20	Grammi	grana	grattugiato
		sale
		pepe
		noce moscata

Tagliare a bastoncini le carote, lessarle per 8 minuti in acqua salata e scolarle. Lessare anche i porri per 5 minuti, scolarli e dividerli a metà nel senso della lunghezza. Ungere una casseruola con 5 gr di burro, sistemarvi le verdure alternandole a strati terminando con i porri. Insaporire con sale, pepe, noce moscata e grana. Cospargere con fiocchi di burro e passare in forno a 180^o per venti minuti.

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