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4000 Ricette Semplici

PISELLI CON CIPOLLINE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/8/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
1	kg	piselli freschi
500	Grammi	cipolline
60	Grammi	burro
una tazza di brodo
2	cucchiai	panna
		prezzemolo
		sale
		pepe

Lessare per dieci minuti i piselli. Pelare le cipolle dopo averle immerse in acqua bollente. Insaporire con il burro i piselli e le cipolle. Coprire e cuocere a fuoco dolce unendo poco alla volta il brodo. A cottura ultimata unire la panna e il prezzemolo tritato. Salare e pepare.

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