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4000 Ricette Semplici

PEPERONI MARINATI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 15/8/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
4		peperoni	verdi, medi, leggermente piccanti
4	cucchiai	olio	per friggere
4	cucchiai	olio d'oliva
2	cucchiai	aceto
		sale
		pepe

Pulire i peperoni e tagliarli a metà. Farli rosolare nell'olio per quindici minuti a fuoco dolce. Privarli della pellicina esterna, eliminare l'olio e tagliarli a strisce. Salare, pepare e condirli con olio e aceto. Lasciar riposare per 2 ore in luogo fresco e buon appetito!

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