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4000 Ricette Semplici

PATATE SANTAROSA

Ricetta pubblicata da: Santa Rosa
In data: 30/4/1994

Ingredienti:

Per 4 persone:
1	kg	patate
500	Grammi	passata di pomodoro
1/2	l	panna liquida
		maggiorana
		rosmarino
		sale
		pepe
poco		burro
		parmigiano	grattugiato

Fate cuocere le patate in acqua salata. Nel frattempo in una terrinetta incorporate la panna al pomodoro; salate, pepate ed aggiungete il trito di odori. Sbattete leggermente con la frusta sino ad ottenere una crema fluida e rosata. Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle di circa un centimetro di spessore; disponetele leggeremnte sovrapposte in una casseruola imburrata, versatevi sopra la salsa, cospargetele di parmigiano e burro a tocchetti e ponete in forno per circa quindici minuti.

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