Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

PATATE ALLA RUCOLA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/7/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	Grammi	patate
250	Grammi	mozzarella
qualche	foglia	rucola
1	cucchiaio	aceto
		vino bianco
		olio
1	cucchiaino	pepe verde	in grani
		sale

Lessare le patate con la buccia in acqua poco salata. Sbucciarle e tagliarle a metà. Spruzzarle con poco vino e lasciarle raffreddare. Tagliare a dadetti la mozzarella, pulire la rucola e ridurla a striscioline. Emulsionare l'aceto con 3--quattro cucchiai d'olio, il sale e il pepe pestato. Tagliare le patate a dadetti, unirle alla mozzarella e alla rucola e condire con la vinaigrette.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary