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4000 Ricette Semplici

PATATE PARMENTIER

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 1/5/1996

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	Grammi	patate
1		rametto	rosmarino
1/2	bicchiere	vino bianco secco
2	spicchi	aglio
		olio
		pepe in grani
		sale

Sistemare le patate a tocchetti in una casseruola unta d'olio, unire il rosmarino e l'aglio e cuocere in forno, a calore medio, mescolando ogni tanto. Verso il termine della cottura, condire con sale e pepe, eliminare il rosmarino e l'aglio e mescolare. Versare il vino, alzare il calore e lasciarlo evaporare.

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