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4000 Ricette Semplici

PATATE ALLA LUCANA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 14/3/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
400	Grammi	patate	tagliate a fette
400	Grammi	pomodori	pelati, a fette
400	Grammi	cipolle	ad anelli
4	cucchiai	olio
3	cucchiai	pane grattugiato
1/2	cucchiaio	pecorino	grattugiato
1	pizzico	origano
		sale

Disporre le verdure, a strati alternati, in una casseruola unta d'olio, spolverizzando di sale e pecorino ogni strato. Terminare con uno strato di pomodori, spolverizzare di pane grattugiato e di origano. Versare su tutta la superficie l'olio e mettere in forno già caldo (160^oC) per circa un ora. Servire caldo.

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