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4000 Ricette Semplici

PATATE ALLA BIRRA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 28/2/1995

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
600	Grammi	patate
200	Grammi	cipolle
50	Grammi	pancetta affumicata	in una fetta sola
1/4	l	birra molto chiara
200	Grammi	panna liquida

Tagliare a fettine sottili patate e cipolle e a dadetti la pancetta. In una casseruola alternare strati di patate e cipolle, mettendo qua e là qualche dadino di pancetta. Salare, bagnare con la birra e la panna e portare ad ebollizione sul fornello, quindi passare la casseruola in forno già caldo a 200^oC e cuocere per un ora e mezza circa.

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