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4000 Ricette Semplici

PATATE AL BACON

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 22/10/1994

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
700	Grammi	patate
200	Grammi	bacon in una sola fetta
1	rametto	salvia
1	rametto	rosmarino
		olio
		sale
		pepe

Lessare un po' al dente le patate con la buccia, quindi sbucciarle. Tritare le erbe, tagliare il bacon a dadetti e friggerlo in poco olio. Tagliare le patate a tocchetti, mescolarle al bacon e insaporirle con le erbe. Salare, pepare e trasferire la preparazione in una teglia da forno unta con poco olio. Irrorare le patate con un filo d'olio e passarle in forno a 200' per circa venti minuti, mescolando spesso.

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