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Peperoncino |
Foto Gallerie 4000 Ricette SempliciPATATATARicetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video (PORTOGALLO)In data: 7/12/1992
Dosaggio x quattro persone. Soffriggere a lungo in una padella a bordi alti 100 grammi. di lardo tritato e 4 cipolle tagliate a fette. Aggiungere 600 grammi. di patate sbucciate e tagliate a fette, 500 grammi. di polpa di pomodoro, 3 peperoni rossi e 3 peperoni verdi affettati, 1/due cucchiaino di peperoncino dolce e fare cuocere a fiamma bassa per una trentina di minuti. Aggiustare di sale e condire con un trito di prezzemolo, basilico e aglio. Si serve calda, guarnita con un'insalata di cetrioli freschi.
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