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4000 Ricette Semplici

PASTICCIO DI SPINACI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 23/8/1992

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
450	Grammi	spinaci	surgelati
1	pugno	mollica di pane	raffermo
100	Grammi	emmenthal	grattugiato
2		uova
		panna
		burro
		olio
		sale

Scongelate gli spinaci in acqua bollente, strizzateli e insaporiteli in una padella per 5 minuti con 20 grammi. di burro e un cucchiaio d'olio. Poneteli in una terrina, unite il formaggio, il pane sbriciolato e due cucchiai di panna. Mescolate, unite 1 uovo e 1 tuorlo. Salate e amalgamate. Versate il composto in uno stampo imburrato, coprite e cuocete per tre quarti d'oraa bagnomaria.

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