Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

MELANZANE IN TORTINO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 8/5/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
450	Grammi	melanzane	grigliate
4		pomodori	maturi
2	cucchiai	olio
20	Grammi	burro
1		mozzarella
		pane grattugiato
		farina
		sale

Scottare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e fareli cuocere, a pezzi, per qualche minuto. Disporre a strati in una teglia le melanzane, le fette di mozzarella e la salsa di pomodoro. Salare ogni strato e condirlo con olio e fiocchetti di burro. Coprire il tortino di pane grattugiato, cospargere di olio e mettere in forno a gratinare.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary