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4000 Ricette Semplici

MELANZANE E POMODORI IN PADELLA

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 30/5/1995

melanzane_pomodori_padella Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
3		melanzane
2	cucchiai	olio
3		pomodori rossi
		sale
		pepe

Pelare le melanzane, tagliarle a fette nel senso della lunghezza e tenerle in acqua salata per trenta minuti. Sgocciolarle e premerle con le mani per togliere tutta l'acqua, poi metterle in padella con l'olio e i pomodori privati della pelle e dei semi, pepe e sale. Lasciare cuocere mescolando.

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