Indice | Ricettario | Mangiaredoc.com | Peperoncino | Foto Gallerie

4000 Ricette Semplici

MELANZANE GRATINATE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 19/7/1993

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
450	Grammi	melanzane	grigliate
300	Grammi	polpa di pomodoro
1	spicchio	aglio
		basilico
		timo
		sale
		peperoncino
40	Grammi	olio
200	Grammi	ricotta
40	Grammi	grana	a scaglie

Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato. Sistemare le melanzane in una casseruola, versarvi la salsa di pomodoro, la ricotta e il parmigiano. Coprire con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180^oC per 20 minuti. Togliere la carta e fare gratinare per quindici minuti. Servire tiepido.

Indice | Ricettario | Sito Principale | Copyright | Privacy

Copyrights: Usate pure le nostre foto - se linkate a noi ci fa piacere ma non e' necessario - These photos can be used by you as you wish - a linkback appreciated but not necessary