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4000 Ricette Semplici

INSALATA DI SPINACI

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 17/2/1996

Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
500	grammi	spinaci
2		pomodori
300	grammi	champignons
2		uova
4	fette	pane integrale
2	cucchiai	senape
		olio
		aceto
		sale
		pepe
		aglio
		peperoncino

Pulire gli spinaci scartando le foglie più dure, metterli crudi in una insalatiera con i funghi tagliati sottili, le uova sode a spicchi, i pomodori affettati. Fare una salsa con senape, olio, aceto, sale, pepe e versarla sulle verdure. Friggere il pane in olio, con aglio e peroncino, tagliarlo a quadretti, versarlo sugli spinaci e buon appetito!

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