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4000 Ricette Semplici

INSALATA CON SALSA AL CRESCIONE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 7/4/1996

insalata_salsa_crescione Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
150	grammi	lattughino
2		carote	piccole
10		ravanelli
1	ciuffo	crescione
		erba cipollina
		prezzemolo
1		tuorlo	sodo
1	bicchiere	panna
		sale
		pepe

Tagliare a julienne le carote. Aggiungere i ravanelli affettati e il lattughino spezzettato. Tritare finemente il tuorlo, metterlo in una ciotola, unire il crescione tritato insieme al prezzemolo e a qualche stelo di erba cipollina. Versarvi sopra la panna, salare, pepare, mescolare bene e servire con l'insalata a parte.

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