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4000 Ricette Semplici

INSALATA DELL'ORTO

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 25/4/1994

INSALATA DELL'ORTO Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:
2		melanzane
3		pomodori
3		zucchine
2		peperoni
		olio
		peperoncino
		pepe
		sale

Rosolare separatamente con qualche cucchiaio d'olio le melanzane, i pomodori e gli zucchini, tagliati a pezzettini, unendo peperoncino, pepe e sale.

Scolare le verdure e unirvi i peperoni grigliati, spellati e tagliati a quadretti.

Condire con olio e servire fresco.

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