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INSALATA INVERNALE

Ricetta pubblicata da: R.A.I. Tele Video
In data: 20/1/1995

insalata_invernale Ingredienti:

Ingredienti x quattro persone:

300grammi radicchio di Treviso
2 carciofi
2 costole sedano bianco tenere
2 cucchiai maionese
1 limone
olio
sale
pepe

Pulire i carciofi e metterli in acqua acidulata con il succo di 1/2 limone. Pulire il radicchio e il sedano, spezzettarli e metterli in una insalatiera. Aggiungere i carciofi a fette sottili. Mescolare la maionese con tre cucchiai d'olio, il succo di 1/2 limone, una presa di sale e poco pepe. Versare la salsa sull'insalata e buon appetito!



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